Zusatzstoffe in Lebensmitteln

In der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung müssen bestimmte Zutaten, Zusatzstoffe und Informationen über die Herstellung verpflichtend deklariert werden. Das Restaurant Mercyscher Hof kennzeichnet in der Speisekarte die Zusatzstoffe nach dem Titel des Gerichts oder Getränks mit einer in Klammer gesetzten Zahl. Dier Erläuterung der Kennzeichnung entnehmen Sie der letzten Seite auf unserer Speisekarte.

Auch in unserer Onlinespeisekarte werden die Gerichte dementsprechend deklariert.

Folgende Zusatzstoffe finden in unserem Speisekartenangebot Verwendung:

Nr 1, Konservierungsstoffe

Nr 2, Farbstoffe

Nr 3, Antioxidationsmittel

Nr 4, Süssungsmittel

Nr 5, Phostphat

Nr 6, Geschwefelt

Nr 7, Chininhaltig

Nr 8, Coffeinhaltig

Nr 9, gewachst

Eine Erläuterung der Zusatzstoffe können Sie online unter http://www.zusatzstoffe-online.de/ entnehmen oder unser Fachpersonal befragen. 7

Ihr Team Restaurant Mercyscher Hof